Offrez-vous une balade gourmande d’Istanbul à Gaziantep ! Des mezzés colorés aux kebabs savoureux, des pains moelleux aux desserts fondants, ce livre vous invite à découvrir toute la richesse de […]
Dans ce livre somptueux, où chaque photographie est une invitation au voyage, la cuisine algérienne se dévoile dans toute sa générosité. Plats iconiques, pains dorés, douceurs ensoleillées… plus qu’un simple […]
Au-delà du houmous, des mezzés et des falafels, que connaît-on de la culture culinaire libanaise ? Karim Haïdar, chef réputé du Sama Bistro, entend faire découvrir les spécificités, les traditions, […]
Gaza recèle quantité de sites archéologiques de toutes les époques aujourd’hui en péril. C’est donc une collection exceptionnelle à plus d’un titre que donne à découvrir l’IMA, constituée de pièces […]
Cuisine de Turquie. 60 recettes traditionnelles entre Orient et Occident // Sengül Firat Goncu
dans Cuisines arabes, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Turquie/par ICAMOffrez-vous une balade gourmande d’Istanbul à Gaziantep ! Des mezzés colorés aux kebabs savoureux, des pains moelleux aux desserts fondants, ce livre vous invite à découvrir toute la richesse de […]
Un goût de mon Algérie // Naciba Oudni Larbi
dans Algérie, Cuisines arabes, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMDans ce livre somptueux, où chaque photographie est une invitation au voyage, la cuisine algérienne se dévoile dans toute sa générosité. Plats iconiques, pains dorés, douceurs ensoleillées… plus qu’un simple […]
Liban // Karim Haïdar
dans Cuisines arabes, L'Olivier, Liban, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMAu-delà du houmous, des mezzés et des falafels, que connaît-on de la culture culinaire libanaise ? Karim Haïdar, chef réputé du Sama Bistro, entend faire découvrir les spécificités, les traditions, […]
Trésors sauvés de Gaza. 5 000 ans d’histoire // Collectif
dans Art, Gaza, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Palestine/par ICAMGaza recèle quantité de sites archéologiques de toutes les époques aujourd’hui en péril. C’est donc une collection exceptionnelle à plus d’un titre que donne à découvrir l’IMA, constituée de pièces […]